飲食店業界では今、集客や売上アップのためにデジタルサイネージを活用することが注目されています。そこでここでは、飲食店がデジタルサイネージを導入することで、どのようなメリットが得られるのかなどについてまとめました。
近年飲食店業界では、店頭や店舗の外の道に面した場所にデジタルサイネージを設置するお店が増えてきています。その最大のメリットと言えるのが、来店を促す集客力の向上。
道を歩いている人に向けて、シズル感のあるメニュー画像や厨房の様子を紹介する、ランチやディナーのメニューを時間ごとに切り替えて表示する、今展開するお得情報を表示するなど、通行人の興味を惹く映像を配信することで来客数のアップとともに、売上アップにも繋げていきます。
デジタルサイネージの特徴は、商品などの情報を美しい映像で表示できるという点が挙げられます。その特徴を生かし、新商品や季節限定商品を美しい動画や写真などで効果的に訴求。
また、提供している料理へのこだわりもお店のコンセプトとして伝えていくことで、よりお客様に店舗への興味を持ってもらい、来店へと繋げていくようにします。
集客力を向上させるためには、他のお店との違いを発信していくことも大切なポイントとなります。
お店の世界観や大切にしている理念、社会貢献活動などを表現したブランディング動画を作り、デジタルサイネージで配信することで、お店の独自性を表現し競合の他店との違いを強調。お客様にお店の特別感を伝えていけるのも、デジタルサイネージの利点と言えるでしょう。
デジタルサイネージは、サイズや機能など、設置場所に適したものを選ぶことでより大きな効果が見込めます。
本サイトでは、導入場所別におすすめのメーカーを紹介しているので、ぜひ参考にして下さい。
騒豆花が新規店舗となるルミネ池袋店をオープンするにあたり、デジタルサイネージを導入した事例です。
カウンター上部に、横に3面ディスプレイを繋げて設置し、2面にはおすすめの料理メニューを表示し、端の1面には調理シーンなどを盛り込んだブランディングムービーを配信。食欲を刺激しつつお店の雰囲気作りにも一役かっています。
※参照元：Disit公式HP（https://disit.jp/blog/digtal-signage-restaurant/）
デジタルサイネージへの取り組みを始めたばかりの店舗、フラテリパラディソの導入事例です。
表参道ヒルズ内の店舗ということもあり、高級感を壊さない極力シンプルなディスプレイスタンドと大型ディスプレイを採用。イベントなどの際に配信する不定期コンテンツと通常コンテンツを併用することで、お客様が飽きの来ないサイネージ運用をしています。
※参照元：Disit公式HP（https://disit.jp/blog/digtal-signage-restaurant/）
デジタルサイネージはサイズや機能など、設置場所に適したものを選ぶことでより大きな効果が見込めます。本サイトでは、デジタルサイネージの導入を検討している方に向けて設置場所ごとにおすすめのメーカーを紹介します。
| 対応サイズ | 5インチ～55インチ |
|---|---|
| コンテンツ 配信方法 |
クラウド |
| 対応サイズ | 32インチ～220インチ |
|---|---|
| コンテンツ 配信方法 |
USB |
| 対応サイズ | 32インチ～86インチ |
|---|---|
| コンテンツ 配信方法 |
USB、外部機器、インターネット配信 |