集客や売上向上に繋がるとして、近年注目度が高まっているのがデジタルサイネージです。そこでここでは、レストラン業界においてデジタルサイネージがどのように活用されているのかについて、その導入メリットなどをまとめました。
レストラン業界は、モーニングやランチなど時間帯に応じておすすめのメニューが変化したり、季節や新メニューの発表など、発信したい情報が刻々と変わる業界です。
そのため、変化に応じてコンテンツを自動的に切り替え配信できるデジタルサイネージの導入は、集客や売上アップに繋がる効果が得られる映像媒体として期待されているのです。
また複数店舗に対して、本部から一斉に同じ情報を配信することが可能なのも、デジタルサイネージを導入する大きなメリットとなっています。
店頭や店舗の外に面した場所にデジタルサイネージを設置し、道行く人に対してメニューや店内の様子を知ってもらうために活用していきます。
シズル感のあるメニュー写真やサービス案内などを時間帯ごとに切り替えて表示したり、お得な情報を店舗の外に向けて配信していくことで、お客様の店舗への興味を惹きつけ集客に繋げていきます。
メニューボードを表示する媒体をデジタルサイネージにすることで、ランチやディナーでメニューの入れ替えがスムーズになります。
チェーン店のように複数店舗がある場合でも、本部から一斉に情報を配信できるため各店舗の手間が省け、また映像で調理シーンや料理をリアルにお客様に表示できるのも、商品の魅力をダイレクトに伝えられ売上アップも期待できます。
デジタルサイネージは、サイズや機能など、設置場所に適したものを選ぶことでより大きな効果が見込めます。
本サイトでは、導入場所別におすすめのメーカーを紹介しているので、ぜひ参考にして下さい。
2023年5月にリニューアルを機にデジタルサイネージを導入した「桃源台ビューレストラン」の事例です。
芦ノ湖の海賊船をモチーフにしたデザインで統一した店内で目を引く提供カウンター上部の大迫力デジタルメニューボード、3面のデジタルメニューボードのシズル感溢れるコンテンツ放映など、こだわりの映像でメニューを訴求しています。
※参照元：アメイジングポケット公式HP（https://www.amazing-pocket.com/case/menuboard/hakone.html）
老舗のイタリアンレストラン「ラ・フォルツァ・デル・ソーレ」のデジタルサイネージ導入事例です。
リニューアルオープンした際に、店頭に設置する屋外用デジタルサイネージを導入。スリムな縦型の可動式スタンド型で狭い路地でも邪魔にならず、多彩なメニューは動画で、メニュー一覧やお得情報は静止画で放映。通りからも目立つ媒体となっています。
※参照元：アメイジングポケット公式HP（https://www.amazing-pocket.com/case/restaurant/laforzadelsole.html）
デジタルサイネージはサイズや機能など、設置場所に適したものを選ぶことでより大きな効果が見込めます。本サイトでは、デジタルサイネージの導入を検討している方に向けて設置場所ごとにおすすめのメーカーを紹介します。
| 対応サイズ | 5インチ～55インチ |
|---|---|
| コンテンツ 配信方法 |
クラウド |
| 対応サイズ | 32インチ～220インチ |
|---|---|
| コンテンツ 配信方法 |
USB |
| 対応サイズ | 32インチ～86インチ |
|---|---|
| コンテンツ 配信方法 |
USB、外部機器、インターネット配信 |